3月7日上午，青田县首期国家咖啡师职业技能等级认定培训班开班仪式在青田县职业技术学校举行，共有30名咖啡行业从业人员参加了本次培训班。

青田是著名的华侨之乡，青田人生活方式与世界融合紧密，吃西餐、品红酒、喝咖啡已经非常和谐地融入了当地人的日常生活。立足于地方文化，青田县谋定“发展全域旅游，打造世界红酒中心，培育欧陆风情小镇、咖啡文化小镇等”的战略布局，通过开展“西餐师傅”系列人才的培养，来响应丽水市政府提出了“促进咖啡消费，打造时尚丽水”的工作要求。

青田有着非常浓厚的咖啡文化。据统计，青田人每日需要消费10000杯咖啡，年人均咖啡消费量约为全国水平的10倍。全县范围内现有咖啡吧经营业主约300家，咖啡行业从业人数约7000人。借助技能人才培训，深挖侨乡特色资源，积极培育特色技能人才走在行业前列。通过“内强”全面提升青田咖啡馆形象，“外拓”实现门店复制推广，重视咖啡文创产品和创意咖啡的研发，实现高质量跨越式的发展，为青田人的创业、就业带来更多的途径。同时也是宣扬好青田咖啡文化，讲好青田咖啡故事，助力全省共同富裕示范区建设工作，助力青田咖啡走向世界。

据了解， 2016年，国务院取消了咖啡师在内的61项职业资格许可。直到2019年，社会化职业技能等级认定开始推行，中国咖啡师职业资格认定转为政府主导、第三方评价机构认定的形式开展。而青田县职业技术学校是丽水市首家能考国家咖啡师职业技能等级证书的社评机构。学校开设有咖啡专业，现有咖啡专业教师10名，国家级咖啡师评价认定考评员5名。 2021年10月，学校被丽水市人社局、市商务局授予“青田咖啡学院”称号。

本次培训，是国家咖啡师恢复职业等级认定以来，丽水市首批国家咖啡师培训认定工作，培训时间为期8天，经培训、认定合格的学员，将获得国家咖啡师职业技能等级证书，为青田咖啡产业的发展提供更多人才保障。