为切实做好开学期间学校食品安全监管工作,保障广大师生饮食安全,2月15日起,富阳区市场监管局各辖区所开展春季开学校园及周边餐饮食品安全监督检查。本次检查范围覆盖全区各类学校食堂(含幼儿园)、学生集体用餐配送单位及校园周边餐饮店。截止2月24日,共出动585人次,检查378家,其中学校食堂94家、幼儿园食堂115家、学校集体用餐配送单位1家、校园周边餐饮单位168家。
一是督促主体责任落实。指导学校进一步规范食品安全组织架构,明确食品安全主体责任,完善并落实食品安全工作方案、措施和各类制度、应急预案,并按照《餐饮服务单位食品安全检查表》开展自查自评工作。二是运用APP掌上执法。此次检查通过“浙政钉”设置专项任务,覆盖全区209家学校食堂(含幼儿园)和1家学校集体用餐配送单位。辖区监管干部在手机端领取任务开展检查后,将人员健康管理、原料采购、加工制作、消毒保洁、食品留样等情况录入检查表单。同时督促学校规范使用众食安APP,确保阳光厨房、智能阳光厨房在餐饮智慧监管平台线上线下正常运转使用。三是强化校园周边监管。结合省局专项整治重点,对校园周边200米范围内餐饮食品经营单位是否存在无证无照经营、过期变质食品、“三无”食品及原料、从业人员无有效健康证、餐饮具消毒不到位、食品加工制作不规范等问题重点检查。
此次检查基本情况良好,但也存在一些问题:散装食品标签和食品留样标签不规范、食品留样份额不足、三防设施不到位、食品处理区食品原料与非食品混放等,执法人员已现场要求整改到位。下一步,将继续巡查回访,加强对学校食堂及周边餐饮单位的监督检查。

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