伴随连日好天气，农户正在田间采挖荸荠，一派繁忙景象。

昨天(10号)下午1时，在尚田街道忠权农场，农户正忙着翻田松土，把嵌在泥土里的荸荠挖出来。把“藏”得严严实实的荸荠找出来，是门精巧的技术活，种了5年荸荠的农场负责人袁忠权说:“如果用机器挖或者用水冲，会破坏荸荠品相，口感也会下降，所以只能凭经验，慢慢用手来挖。”

据袁忠权介绍，农场共种有5亩荸荠，由于前期连续阴雨天气，今年荸荠采收期延迟约一个月。这几天，农场正在紧张采收，每天约采挖500公斤荸荠供应市场。“本地荸荠口感鲜甜，在市场上行情还不错，目前批发价12元每公斤。”袁忠权说，由于今年采收期延迟，部分荸荠已有抽芽现象，所以产量不高，预计亩产在1500公斤左右。