进入四月，正值“尝鲜”的好季节，春笋、马兰头、香椿以及各式河鲜，都带来春天的滋味。日前，北京各家酒店及餐厅纷纷推出春季时令菜单，大厨们捕捉春日稍纵即逝的美味，将田间山野的春意带到餐桌上。要提醒的是，节日里尝鲜也要避免聚集，遵循酒店餐厅的防疫管理要求。
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