1、夫妻可以在异地办理离婚手续。但是在异地只能是起诉离婚。

2、法律依据：《民法典》

第一千零七十六条 夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚手续应在婚姻登记机关办理。

不在户口当地不一定能离婚，应根据下列具体情况而定：

1、协议离婚的，需共同到一方常住户口所在地办理离婚登记，不在户口当地不能离婚;

2、诉讼离婚的，不在户口当地也能离婚。但一般由被告住所地法院管辖，被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地法院管辖。