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水果是不能替代蔬菜的 最常见的N个喂养误区
2020-10-12 14:05:38 来源: 中国食品安全报

每个妈妈都会担心孩子营养跟不上,耽误了长身体。可是在如何喂养孩子上,很多妈妈却乐此不疲地“踩坑”。今天小编盘点了最常见的N个喂养误区,如果你也正在这样做,那就赶紧改!

误区一

米汤、米糊和粥更有营养

营养密度低!

米汤、米糊和粥的主要成分都是碳水化合物,这些食物体积大、营养密度低,虽然饱了,但是获得的营养和能量却很少。宝宝的胃容量小,但对生长发育所需能量的要求大,需要提供营养密度高,富含蛋白质、铁的食物。哪怕还只是在加辅食的阶段,也要提供富含蛋白质的肉禽鱼蛋、豆制品等。别吃了几个月了,还在米糊配米汤。此外,辅食的质地也应该逐渐向固体食物过渡。

误区二

添加辅食必须在宝宝6个月以后

不一定哦!

世界卫生组织和中国营养学会都推荐:从宝宝满6月龄起,在继续母乳喂养的基础上添加辅食,以满足其生长发育对营养的需要。家长给宝宝添加辅食,不宜早于宝宝4个月大,且添加辅食前应咨询医生的意见。对于一些特殊的宝宝,可能会提前或延迟添加辅食,也必须在医生的指导下选择添加辅食的时间。

误区三

宝宝没长牙,只能吃软食、流食

错了!

如果一味地坚持辅食软烂,会使宝宝的咀嚼、吞咽、消化能力落后,迟迟不能接受固体食物。而硬一点的肉、蔬菜都不吃,还会出现喂养困难,影响营养素的摄取。其实,即使乳牙没有萌出,宝宝的牙床也有一定的咀嚼能力。刚添加辅食时,应该是泥糊状,以软烂为主。但随着宝宝月龄的增加,辅食的性状也应该从稀到稠,由细到粗。从7-9个月开始,妈妈做饭就应该有意识地增加食物的粗糙度,从泥糊状转到碎末状了。对于10个月的宝宝,妈妈还可以给一些软的手指状食物,这有助于锻炼宝宝的咀嚼和胃肠消化能力等。

误区四

宝宝补铁,吃高铁米粉就够了

不够!

其实,大多数新生儿的肝脏中,都存有足量铁元素,以确保出生后6个月内只喝母乳也不会缺铁。母乳喂养的婴儿在6个月大时,开始添加富含铁元素的辅食,但仅添加高铁米粉补充铁是不够的。因为,6-12月龄的婴儿对铁元素的需要量达10mg/d。对于7-12个月大的宝宝,如果继续母乳喂养,只吃高铁米粉补铁是不够的,还要添加种类丰富的富含铁的其他辅食,如瘦肉、动物肝脏、动物血、豆制品和绿叶蔬菜。如果选择配方奶喂养,虽然配方奶中添加了铁,但铁元素的吸收率不高,也需要添加种类丰富的富含铁的辅食。

误区五

宝宝不爱吃蔬菜,吃点水果也可以

水果是不能替代蔬菜的!

很多人觉得,水果蔬菜是一家,而水果比蔬菜味道甜美,吃起来方便,多数宝宝也更喜欢水果,因此可以用水果来替代蔬菜。尽管二者都含有丰富的维生素和矿物质,但它们是不同食物种类,营养价值自然各有特点:蔬菜品种远多于水果,而且蔬菜(尤其是深色蔬菜,例如油菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝等)的维生素、矿物质、膳食纤维含量高于很多水果。为了保证全面均衡的营养,这两类食物都需要搭配食用,相互不能替代。

误区六

喝鲜榨果汁,比直接吃水果强

错了!

水果建议直接吃(比如给果泥或小水果粒),不推荐鲜榨果汁。在榨汁过程中,水果会损失大量的纤维素,而且喝果汁会让血糖迅速升高。同时,由于膳食纤维丢失,饱腹感没有完整的水果强,本来平时只能吃一个苹果,但榨成汁后,很容易就能喝掉2-3个苹果的量。而且,果汁的口味好,宝宝喝习惯了果汁就容易拒绝白开水了。养成喝果汁的习惯,可能导致宝宝长大后只愿意喝甜味饮料,容易造成儿童肥胖和龋齿。

误区七

儿童要吃专用的“儿童食品”

营养成分表才是关键!

市面上有很多“儿童酱油”,但这类儿童食品,真的适合儿童吗?我们可以仔细查看儿童酱油的营养成分表,看看它的钠含量,有些甚至比成人酱油的钠含量还高。酱油的含盐量,决定了宝宝每天能从酱油摄入的营养元素非常有限。我们挑选酱油的时候,一定要看酱油的营养成分表和配料表,选择钠含量低的、天然酿造的、添加剂少的酱油。2岁以下的宝宝,任何酱油都不推荐。2-3岁的幼儿,每天可以摄入2g以内的盐。但也要考虑其他食物中存在的“隐形盐”,选择含钠量低的酱油。(深圳市儿童医院)

责任编辑:zN_1207