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年，寄托人们一种难以言说的情怀，年味美食留给人们的记忆最为深刻，也最为深远。在河南开封人的印象中，过年是一碗热腾腾的团圆饺子，是一碗晶莹剔透的扣碗，是一盘咸香嫩脆的桶子鸡，或是一包充满甜蜜的花生糕，一幅栩栩如生的糖画……有咸有甜，多姿多彩，既是人们难以割舍的记忆，也如同人生值得细细品味。