众所周知，家用冰箱是细菌滋生的温床。有研究发现，冰箱里平均存有1140万个/cm²细菌，而这些细菌中很多可能是致病菌，甚至是致命菌。

如果不会正确加热冰箱中的食物，就无法有效消灭细菌，带来致命的风险!

怎么加热食物更健康呢?

其实，不同的食材有不同的加热温度!

食物加热是有效的杀菌方式，但这种加热方式不仅需要达到杀菌的加热温度，更重要的是需要。

微波炉加热一定要时间足够：让温度保持一定的时间，才能有效的杀菌

很多人会发现，用微波炉热菜的时候，菜的外面已经很烫了，但是里面还是凉的，这其实是非常危险的。如果想要成功杀菌，食物的中心温度必须达到至少62.8℃并且持续至少两分钟以上。如果自己用微波炉热菜，一定不要只热两三分钟，最好用大功率(900w)的微波至少热5-10分钟!

蒸锅加热保持在10分钟左右：

在加热方面，比起微波炉更推荐大家用蒸锅加热食物，加热十分钟左右，可以保证食物的平均受热，杀菌效果更好、更安全。